Certifikat IZBRANA KAKOVOST
Zaščitni znak IZBRANA KAKOVOST - SLOVENIJA je namenjen označevanju sadja in izdelkov iz sadja, ki ustrezajo kriterijem iz specifikacije Izbarana kakovost za sadje in je kot informacija namenjen potrošniku pri nakupnih odločitvah. Specifikacija pa vzpostavlja nadstandarde kakovosti in nadzora.
Za označevanje sadja z zaščitnim znakom »Izbrana kakovost – Slovenija«, mora sadje dosegati sledeče nadstandardne kakovostne kriterije:
ob spravilu mora sadje dosegati optimalno stopnjo suhe snovi. S tem se potrošniku zagotavlja, da je sadje ob pobiranju optimalno zrelo in je »polnega okusa«.
Transport sadja od pridelovalca ali predelovalca do kupca na lokalnem trgu je dovoljen v obsegu največ 250 km zračne razdalje od geometričnega središča Slovenije (GEOSS).
Za sadje z označbo »Izbrana kakovost – Slovenija« ni dovoljena uporaba digestata in komposta iz komunalnih čistilnih naprav, kapacitete 500 PE in več.
Predpisan je omejen letni vnos dušika v tla na ha po posameznih vrstah sadja, širina herbicidnega pasu ne sme presegati povprečja 1/3 neto površine nasada ob pogoju, da je medvrstni prostor zatravljen.
Raba zaščitnih sredstev je omejena le na tista, ki so registrirana v Sloveniji in se uporabljajo pri integrirani oziroma ekološki pridelavi sadja.
Spravilo jabolk se izvede skladno s priporočili strokovne službe glede napovedi zrelosti, kar je ključno za okusnost in kakovost jabolk tudi pri prodaji.
V specifikaciji so predpisani tudi pogoji:
predelave sadja,
skladiščenja in
priprave za trg pri predelovalcu,
v hladilnici ali sortirnici ter
posebni pogoji trženja za pridelovalce in predelovalce ter za nepredpakirano sadje in izdelke iz sadja.
Označbo »Izbrana kakovost – Slovenija« smejo uporabljati izključno certificirani pridelovalci in predelovalci sadja, katerih pridelava in predelava sta podvrženi dodatnemu nadzoru neodvisne kontrolne organizacije (certifikacijskega organa).
Dne 01.08.2018 smo tudi mi pridobili certifikat IZBRANA KAKOVOST za sadne vrste: jabolka in hruške.
Zaščitni znak »Izbrana kakovost – Slovenija« na sadju vam zagotavlja nadstandardno kakovost proizvodov, dodaten nadzor nad pridelavo in predelavo sadja (kadar je predelano) ter obenem potrjuje, da je sadje v celoti pridelano in predelano v Sloveniji
Pridobljen certifikat:
Označba Izbrana kakovost - Slovenija:
